生物与食品工程学院现有生物技术、生物科学、食品质量与安全、食品科学与工程、药学五个本科专业。现有教师50人（专任教师39人，实验教师5人、辅导员5人，专职管理1人），其中教授9人、副教授9人、高级实验师3人、讲师14人；博士13人；省级教学名师4人，省级优秀教师1人，省级教坛新秀3人；省战略性新兴人才1人；校级学术带头人4人，学术带头人后备人选5人，学术技术骨干4人，专业带头人5人。另有15名兼职教师。

学院拥有省级特色专业（生物技术专业、生物科学专业）2个；一流（品牌）专业（生物技术专业）1个；省级专业综合改革试点（生物技术专业综合改革试点）1个，省级专业改革与新专业建设项目（食品质量与安全专业）1个；省人才培养模式创新实验区（地方本科院校生物技术专业产学研合作人才培养模式创新实验区）1个；省级示范实验实训中心（生物技术示范实验实训中心、食品创新创业示范实验实训中心）2个；省级卓越人才教育培养计划（生物科学专业；生物技术专业；食品科学与工程；食品质量与安全）4个；省级一流专业建设点2个（生物技术专业、食品质量与安全专业）；拥有省级教学团队1个；省级工程技术中心1个；省级校企合作实践教育基地2个；省级名师工作室2个；获批省级教学研究重大项目、重点项目5项，一般教研项目9项；获省级教学成果奖4项。

学院科研氛围浓厚，近年来承担了国家自然科学基金、农业部、省科技厅、教育厅自然科学研究项目共53项，其中国家自然基金2项，农业部项目2项，国家留学基金资助出国留学项目1项，安徽省杰出青年基金项目1项，省（厅）级其它项目48项，校级项目70余项，发表论文500余篇，其中SCI/EI收录110篇，一区论文7篇。获安徽省科技进步奖三等奖1项，宿州市科学技术三等奖1项，获省科技论文二等奖1项，三等奖20余项；1人获中国产学研合作创新奖，3人分别获宿州市第二、三、五届青年科技奖，已形成一支素质高、教学科研能力强的师资队伍。

学院拥有设备优良的实验教学条件，各类基础实验室和研究室30余个，拥有激光共聚焦显微镜、荧光化学发光成像系统、超临界萃取系统等大型仪器设备，总值近2400多万元。建设有分析测试中心、现代生物技术、食品分析等应用型实验室以及啤酒、饮料生产线、农产品加工及GMP生产线等校内实训基地，与新宇药业有限公司等企事业单位建立了稳定实习基地。

学院锐意改革、规范管理，注重教风学风建设，形成了“积极进取”的院风、“博学爱生”的教风、“求实创新”的学风，并取得了优异成绩。近三年，生工学院学子荣在全国“挑战杯’大学生科技作品竞赛、“创青春”、“中国创翼”创新创业大赛、“大学生生命科学创新创业大赛”等国家级竞赛，以及安徽省“互联网+”、“安徽省大学生食品创新设计大赛”、安徽省大学生生物标本制作大赛等省级学科竞赛中共获奖135项，其中国家级39项，8次荣获省级“优秀组织奖”；连续三年获校田径运动会甲组第一名。

近三年，学院本科毕业生平均就业率为96.93%，用人单位满意度为98.31%，毕业生满意度为96.4%。本科生考研连续多年取得优异成绩，其中2018届毕业生231人，考上研究生38人，其中211/985高校录取15人；2019届毕业生312人，考上研究生57人，其中211/985高校录取30人；2020届毕业生314人，考上研究生75人，其中211/985高校录取33人。