为助力埇桥区烧鸡行业高质量发展，宿州学院生物与食品工程学院副教授韩方凯和张东京老师应埇桥区市场监管局邀请，开展“一园一品”烧鸡质量提升专题调研。区市场监管局质量监管股股长朱宗元、食品监管股股长张泉陪同调研。
9月22日，调研组一行先后来到宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司、徽香园食品有限公司、兴良烧鸡、王继奎烧鸡等15家企业，通过参观生产车间、与负责人交流等方式，详细了解企业的执行标准、检验检测、管理体系等质量状况，全面地掌握烧鸡产业的起源、发展、机遇和瓶颈，较为准确地获取了烧鸡产业发展现状。
通过此次活动，加强了校、地、企三方的交流合作，为烧鸡产业质量提升打下基础，为下一步找准产业发展的优势、行业通病和差距短板提供依据，也为埇桥区烧鸡产业高质量发展提供指导和服务。
（撰稿：生工学院 审核：张兴桃 编辑：张苗 新闻编号：2109154）
