为更好了解太和板面文化，寻访非遗文化路径，20230年7月13日，宿州学院环境与测绘工程学院“筑梦团”赴安徽省阜阳市太和县探索现代食品产业的传统手艺与电商融合发展，围绕“寻找太和板面味道，探寻非遗传承路径”主题，开展暑期“三下乡”社会实践系列活动之探访“太板一号”。

抵达“太板一号”，负责人魏先生向团队成员介绍了“太板一号”的品牌创始人——胡洪彬先生。胡先生想用心做好这碗面，在全国各地走访考察后创建了这个有底蕴更精致的品牌，“太板一号”十五年臻做一碗面，初心守候，不忘过往传承太和板面古法技艺，同时用新的餐饮行业发展思路，结合现代工业进行改良。

这次赴太和县探索现代食品产业的传统手艺与电商融合发展的实践之旅，让调研团队的全体成员见识到地方美食的不懈传承，还有对新时代与古法技艺完美契合的深切感悟，以及个人、企业、社会对社会责任的担当，作为新时代青年的实践小队，应谨记习近平总书记的教诲，增强创新意识，提高创业能力，提高技术水平，努力实现全面发展。

（撰稿：环测学院 审核：胡冰 编辑：邢雪娥 新闻编号：230748）